1. Για να ετοιμάσετε το σιρόπι, μεταφέρετε την κρυσταλλική ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα.
2. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να γίνει ένα πηχτό, σιροπιαστό μείγμα.
3. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού στο παχύρρευστο σιρόπι, βράζουμε για άλλα 2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, αποσύρουμε από την εστία και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει.
4. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη για το γλυκό, προσθέστε 125 γραμμάρια βούτυρο, διατηρημένο σε θερμοκρασία δωματίου, στο βάζο του μπλέντερ.
5. Προσθέστε 1 φλιτζάνι γάλα, 1 φλιτζάνι λάδι, 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι και 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι και προσθέστε σταδιακά 3,5 φλιτζάνια αλεύρι στο μείγμα.
6. Τέλος, αφού προσθέσουμε 1,5 κουταλάκι του γλυκού χημική μαγιά, ζυμώνουμε για 5 λεπτά, σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.
7. Μπορείτε να πάρετε την ξεκουρασμένη ζύμη και να την κόψετε σε μέγεθος καρυδιού (εγώ χρησιμοποίησα σίτα σιλικόνης) και στη μέση να βάλετε καρύδια και να πιέσετε τη σήτα για να την πλάθετε.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Σιγά σιγά περιχύνουμε το γλυκό με το σιρόπι που έχει κρυώσει όταν βγήκε από τον φούρνο.
9. Αφού πάρετε το σιρόπι, μπορείτε να ρίξετε το φιστίκι και να το φάτε. Καλή όρεξη:).

Καλμπουραμπάστι (Το πιο εύκολο σιροπιασμένο γλυκό) Συνταγή με φωτογραφία