1. Κόβουμε το κρέας και το βάζουμε στην κατσαρόλα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και σιγοβράστε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Όσο ψήνεται το κρέας, ψιλοκόβουμε τις πατάτες σαν σπιρτόξυλα και τις τηγανίζουμε. Το βάζουμε σε ένα μεγάλο πιάτο και αλατίζουμε.
3. Όταν μαλακώσει το κρέας, προσθέτουμε λάδι, προσθέτουμε το θυμάρι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά. Το βάζουμε στη μέση των πατατών.
4. Περιχύνουμε τις πατάτες στα πλαϊνά του πιάτου με το γιαούρτι με σκόρδο.
5. Περιχύνουμε το γιαούρτι με το τηγανισμένο τσίλι και το λάδι και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία