Ιδανικό για όσους αγαπούν τα κρεμώδη κέικ με κακάο.

1. Πρώτα από όλα, η πουτίγκα κακάο ή σοκολάτας (είχα 3,5 φλιτζάνια γάλα, μόνο διπλασιασμένη) ψήνεται με την προσθήκη αμύλου, την αφήνουμε να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην κολλήσει στην κρούστα για να μην κολλήσει η κρέμα. κόνδυλος.
2. Όταν κρυώσει η κρέμα, η κρέμα ζαχαροπλαστικής χτυπιέται με ένα ποτήρι γάλα και ξεκουράζεται στο ψυγείο.
3. Η βάση του κέικ μεταφέρεται στο πιάτο που θα σερβιριστεί, σκεπάζεται με κύκλο κέικ και βρέχεται με γάλα με τη βοήθεια ενός πινέλου.
4. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα ξερά υλικά, προσθέτουμε ένα ποτήρι γάλα, το ανακατεύουμε και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, το ρίχνουμε στη βάση του κέικ που μουλιάσαμε όσο είναι ζεστό και το αφήνουμε να κρυώσει.
5. Όταν κρυώσει, απλώνουμε και ισιώνουμε τη μισή κρέμα που έχει κρυώσει, βάζουμε την άλλη βάση του κέικ και τη βρέχουμε με γάλα, αλείφουμε την υπόλοιπη κρέμα και την λειαίνουμε.
6. Όταν παγώσει η πουτίγκα, αφαιρούμε το δαχτυλίδι και καλύπτουμε με κρέμα ζαχαροπλαστικής στο ψυγείο.
7. Με το πίσω μέρος της λεπίδας δημιουργούνται γρατσουνιές, κάθε κομμάτι είναι διακοσμημένο με καρύδα.
8. Βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες και σερβίρουμε.

Ονειρεμένη συνταγή κακάο με φωτογραφία