Μαγειρεύεται σαν κρέμα. Τοποθετείται σε ένα ψηλό λεπτό ποτήρι και στηρίζεται στο ντουλάπι. Αφού κρυώσει καλά, αφαιρείται από το ποτήρι, κόβεται σε φέτες, σκεπάζεται με καρύδα και σερβίρεται. Καλή όρεξη.