1. Χτυπάμε με το μίξερ τον κρόκο του αβγού, τη βανίλια και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Από την άλλη, η υγρή κρέμα στερεώνεται με τη βοήθεια του μίξερ και προστίθεται σιγά σιγά στο μείγμα των αυγών και ανακατεύεται ελαφρά.
3. Η μακρόστενη φόρμα του κέικ καλύπτεται με χαρτί.
4. Πρώτα μερικά παγωτά και μετά μια σειρά από σοκολάτες.
5. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται μέχρι να τελειώσουν το παγωτό και τα φύλλα σοκολάτας.
6. Είναι 8 στρώσεις σοκολάτας και 9 στρώσεις παγωτό.
7. Σκεπάζουμε και φυλάμε στην κατάψυξη μέχρι την επόμενη μέρα.
8. Πάνω από το έτοιμο παγωτό απλώνεται η σοκολάτα και οι άκρες διακοσμούνται με κρέμα. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε συνταγή παγωτού Vienetta με φωτογραφία