1. Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Για αυτό, σε μια κατσαρόλα βάζουμε ζάχαρη και νερό, βάζουμε μια λεπτή φέτα λεμόνι και αφήνουμε να βράσει.
2. Όταν αρχίσει να βράζει, αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει. Το σιρόπι θα είναι κρύο γλυκό ζεστό.
3. Για την τούρτα; Είναι πολύ σημαντικό να χτυπάτε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, όσο καλύτερα χτυπάτε, όσο πιο ψηλά φουσκώνουν τα αυγά, τόσο καλύτερα θα φουσκώσει το κέικ σας. Στο μεταξύ προσθέτουμε τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για να μην μείνει η μυρωδιά του αυγού.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα υγρά υλικά, μετά το σιμιγδάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού, μετά τα ξερά υλικά, δηλαδή το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, και τα ρίχνουμε στην τετράγωνη και παραλληλόγραμμη τρύπα μου που κοσκινίζουμε και λαδώνουμε.
5. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 ή 40 λεπτά περίπου, ο χρόνος αυτός ποικίλλει ανάλογα με το χρόνο ψησίματος του φούρνου σας, τσεκάρετε με μια οδοντογλυφίδα και ψήστε μέχρι να ροδίσει.
6. Έπειτα, όταν το κέικ είναι ζεστό από το φούρνο, το σερβίρετε με κρύο σιρόπι, μπορείτε να το διακοσμήσετε με πορτοκάλι ή καρύδα όπως θέλετε, μην ξεχάσετε να με ακολουθήσετε, η συνταγή του βίντεο είναι διαθέσιμη στη σελίδα μου στο instagram.

Συνταγή πορτοκαλιού ραβέντι με φωτογραφία