1. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μεγάλα κομμάτια.
2. Σοτάρουμε στο λάδι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρότο και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
3. Όταν βγει η μυρωδιά του συμπυκνώματος ντομάτας, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Προσθέστε αρκετό νερό για να το σκεπάσει και αφήστε το να μαγειρευτεί για 20 λεπτά. Το φαγητό μας στο βιταμινοπωλείο είναι έτοιμο. Απολαμβάνω ????.

Συνταγή πιάτου κουνουπιδιού με φωτογραφία.