1. Το γάλα, το άμυλο, το αλεύρι, ο κρόκος αυγού και η κρυσταλλική ζάχαρη ανακατεύονται καλά και μεταφέρονται στη σόμπα, προστίθεται κακάο σε αυτό.
2. Όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες το σβήνουμε και περιμένουμε να κρυώσει. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
3. Μετά από 4 ώρες τοποθετούμε σε ένα ντουλάπι την κρέμα ζαχαροπλαστικής που παίρνουμε από το ντουλάπι, προσθέτουμε τη σαντιγί και την κρέμα χιονιού και χτυπάμε με το μίξερ να πήξει.
4. Η κρέμα ζαχαροπλαστικής μας είναι έτοιμη για κέικ, εκλέρ και τάρτες. ????. Απολαμβάνω ????.

Λαχταριστή συνταγή κρέμας με φωτογραφία