Αδερφοί Selamun Aleyküm, πρώτα φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά, προσθέτουμε τη φρυγανιά και τον μαϊντανό, το ζυμώνουμε καλά, το πλάθουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο για λίγο και μετά ψιλοκόβουμε τις ντομάτες κατά μήκος και τις τοποθετούμε. . μετά κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και τις τοποθετούμε στη μέση, κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε μεγάλα κομμάτια, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε, τακτοποιούμε από πάνω, κόβουμε τις ντομάτες σε στρογγυλά και κάνουμε μια όμορφη εικόνα με πιπέρι. Διαλύουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό, τον πασπαλίζουμε με αλάτι, τον περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα για να μην φουσκώσει η κορυφή του και τον βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρεύεται γρήγορα γιατί τα υλικά είναι καφέ. Καλή όρεξη:)

Συνταγή για κεφτεδάκια κεμπάπ με φωτογραφία