1. Αρχικά ετοιμάζεται το σορμπέ, ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη και το νερό πριν πάνε στη φωτιά, λιώνει η ζάχαρη για να μην ζαχαρώσει αργότερα το γλυκό μας.
2. Το μείγμα συνεχίζει στο μάτι της κουζίνας και αφού πάρει βράση το σιρόπι, ρίχνουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και αφήνουμε για λίγα λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφήνεται να κρυώσει.
3. Τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη.
5. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και το μπέικιν πάουντερ βανίλιας και ζυμώνουμε καλά.
6. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
7. Προστίθενται ελεγχόμενα 4 ποτήρια αλεύρι κοσκινισμένο και προκύπτει μια ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
8. Η ζύμη ξεκουράζεται για 20 λεπτά.
9. Στη συνέχεια κόβονται τα κομμάτια, πλάθονται και τοποθετούνται σε λαδωμένο ταψί.
10. Απλώνεται πάνω ένας κρόκος αυγού και ξύνεται με ένα πιρούνι, προαιρετικά στη μέση τοποθετείται ένα φουντούκι, αμύγδαλο ή καρύδι.
11. Δίνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
12. Όταν τηγανιστεί το πάνω μέρος, το βγάζουμε, αφού σβήσει η πρώτη φωτιά, περιχύνουμε με το σιρόπι και μετά σκεπάζουμε με άλλο τηγάνι.
13. Αυτό εξασφαλίζει ότι απορροφά καλύτερα το σιρόπι. Λίγες ώρες ξεκούρασης. Δείτε το γλυκό μας είναι έτοιμο για φαγητό????????????
    Καλή όρεξη σε όσους θα δοκιμάσουν τη λαχταριστή ελαφριά και πεντανόστιμη συνταγή ζαχαρομπάρας.

Συνταγή ζαχαροπλαστικής Paresi με φωτογραφία