1. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να πάρει χρώμα.
2. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
3. Προσθέτουμε τις ντομάτες που ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε βρώσιμα κομμάτια και τις αφήνουμε να μαλακώσουν για ένα ή δύο λεπτά.
4. Προσθέτουμε το χυμό από 1/2 λεμόνι, αλάτι και πιπέρι και γυρίζουμε μερικές στροφές.
5. Προσθέστε τις μπάμιες και τηγανίστε για ένα-δύο λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
6. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατέψτε.
7. Αφού βράσουν σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσουν, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες.
8. Μετά το μαγείρεμα προσθέτουμε το χυμό από 1/2 λεμόνι και ανακατεύουμε. Αφού ξεκουραστεί για 5 λεπτά, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Πιάτο με ξινή μπάμιες (χωρίς κρέας) Συνταγή με φωτογραφία