Πρώτα από όλα θα ήθελα να ξεκινήσω λέγοντας ο Αλλάχ να σας δεχτεί όλους. Εδώ και χρόνια, το να φτιάχνεις ασούρες είχε πάντα μεγάλη επιτυχία και είναι αποδεδειγμένο ότι δεν γινόταν χωρίς λίγους γείτονες. Αλλά να είστε σίγουροι, δεν υπάρχει λόγος πανικού. Όταν γίνεται αργά, μια μέρα νωρίτερα, το Ashure θα μαγειρέψει γρήγορα. Επίσης, αν έχετε Yasin Cd, μπορείτε να το ακούσετε ξανά και ξανά, και η όμορφη Ashura σας θα μαγειρευτεί.

1. Μουλιάστε το σιτάρι, τα ξερά φασόλια και τα ρεβίθια σε νερό το προηγούμενο βράδυ.
2. Ψιλοκόβουμε τα σύκα και τα βερίκοκα από τους ξηρούς καρπούς.
3. Προσθέστε βραστό νερό στα αμύγδαλα και αφαιρέστε τη φλούδα.
4. Χοντροκόβουμε πολύ τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα καβουρδισμένα και καθαρά φιστίκια, μην τα θρυμματίσουμε.
5. Ψιλοκόψτε το καρύδι και ανακατέψτε το με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Τα υπόλοιπα θα τα κάνεις το επόμενο πρωί.
6. Πρώτα το πρωί, μαγειρέψτε και στραγγίστε τα ρεβίθια και τα φασόλια.
7. Βάλτε το σιτάρι στην κατσαρόλα σας και προσθέστε από πάνω το νερό, προσθέστε το ρύζι μόλις ψηθεί, προσθέστε τα φασόλια και τα ρεβίθια κοντά να βράσει το ρύζι.
8. Τυλίξτε την κανέλα, τους κόκκους μαύρου πιπεριού, το γαρύφαλλο και τη φλούδα πορτοκαλιού σε ένα μικρό κομμάτι τυρί και ρίξτε στην κατσαρόλα. Αυτό θα αποτρέψει τη μυρωδιά όλων των ασούρων. Προσθέστε βραστό νερό περιοδικά όπως χρειάζεται.
9. Όταν ψηθούν τα φασόλια, προσθέστε όλους τους ξηρούς καρπούς. Εν τω μεταξύ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μην μουλιάζετε τους ξηρούς καρπούς όλη τη νύχτα γιατί θα χαλάσουν πάρα πολύ.
10. Αφού βράσει για δέκα λεπτά, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα φουντούκια, τα φιστίκια, δηλαδή τα μπισκότα, την καρύδα, το μήλο και τη βανίλια και βράζουμε για 10 λεπτά με αυτόν τον τρόπο και ανακατεύουμε κατά διαστήματα και μην ξεχνάμε να προσθέτουμε βραστό νερό καθώς βγαίνει το νερό. .
11. Τέλος προσθέτεις βούτυρο και γάλα, δεν πειράζει.
12. Επίσης, προσαρμόστε τη ρύθμιση της ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Εάν στερεοποιηθεί, ανοίξτε με νερό.
13. Τώρα η ασούρα σας είναι έτοιμη. Μοιράζουμε σε μπολ και γαρνίρουμε με σπόρους ροδιού και καρύδια. Απολαύστε και μοιραστείτε. Ο ΘΕΟΣ ΝΑ ΤΟ ΔΕΧΘΕΙ ΤΩΡΑ.

Συνταγή Ashura με φωτογραφία